Foret Jardin
Projet au Château de Mex
Le plan de la Forêt Jardin
Conçu et dessiné par Lina-Fleur Richard
Le figuier (Ficus carica)
est un arbre fruitier méditerranéen appartenant à la famille des Moracées. Il produit la figue, un fruit sucré et charnu très apprécié. Le figuier aime la chaleur et la lumière, et son feuillage large offre une ombre généreuse. Il est cultivé depuis l’Antiquité dans de nombreuses régions du monde.
L’olivier (Olea europaea)
est un arbre emblématique du bassin méditerranéen. Il se distingue par son tronc noueux, son feuillage argenté et ses fruits, les olives, utilisées pour produire l’huile d’olive. Résistant à la sécheresse, il incarne la force et la sagesse des terres ensoleillées.
Le grenadier (Punica granatum)
est un petit arbre originaire d’Asie occidentale, cultivé depuis des millénaires pour ses fruits : les grenades. Il se reconnaît à ses fleurs rouge orangé et à son feuillage brillant. Résistant à la chaleur et à la sécheresse.
Le cornouiller mâle (Cornus mas)
est un arbuste rustique originaire d’Europe et d’Asie occidentale. Il fleurit dès la fin de l’hiver, avant l’apparition des feuilles, avec de petites fleurs jaunes très lumineuses. Ses fruits rouges, appelés cornouilles, sont comestibles et riches en vitamine C. Apprécié pour sa floraison précoce et son bois dur, le cornouiller mâle symbolise la renaissance du printemps.
Le poirier du Sichuan (Zanthoxylum simulans)
est un petit arbre épineux originaire de Chine. Il porte un feuillage aromatique et produit de petites capsules rouges dont on extrait le poivre du Sichuan, une épice prisée pour son parfum citronné et sa légère sensation d’engourdissement. Rustique et décoratif, il est apprécié autant pour sa valeur culinaire que pour son allure élégante et épineuse.
Le sureau noir (Sambucus nigra)
est un arbuste commun des haies et des lisières européennes. Au printemps, il se couvre de larges ombelles de fleurs blanches parfumées, suivies en été de grappes de baies noires. Ces fruits, riches en vitamines, sont utilisés pour faire des sirops, confitures et remèdes naturels.
Le noisetier (Corylus avellana)
est un arbuste robuste et commun des forêts et haies d’Europe. Il se reconnaît à ses feuilles rondes et à ses chatons pendants qui apparaissent dès la fin de l’hiver. Il produit la noisette, un fruit sec apprécié des hommes et des animaux. Le noisetier est aussi une plante précieuse pour la biodiversité.
L’asiminier trilobé (Asimina triloba)
est un petit arbre originaire d’Amérique du Nord, encore rare en Europe. Il porte de grandes feuilles allongées et des fleurs pourpres au printemps. Son fruit, appelé asimine ou pawpaw, ressemble à une mangue et offre une chair douce et parfumée, rappelant la banane et la vanille. Rustique et original, l’asiminier trilobé allie intérêt ornemental et gourmand.
Le saule des vanniers (Salix viminalis)
est un arbuste à croissance rapide, originaire d’Europe et d’Asie. Il se reconnaît à ses longues tiges souples et à ses feuilles étroites et argentées. Très apprécié pour l’osier qu’il produit, il est traditionnellement utilisé en vannerie et pour le tressage de haies vivantes. Résistant et utile, le saule des vanniers joue aussi un rôle écologique important en stabilisant les sols humides et en abritant la faune.
L’amandier (Prunus dulcis)
est un arbre fruitier originaire du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen. Il se distingue par sa floraison précoce aux fleurs blanches ou rosées et produit l’amande, un fruit sec très apprécié en cuisine et pour ses vertus nutritionnelles. Résistant à la sécheresse, l’amandier symbolise la beauté, la fertilité et le renouveau du printemps.
Le pistachier (Pistacia vera)
est un arbre originaire d’Asie centrale et du Moyen-Orient, cultivé depuis l’Antiquité pour ses fruits : les pistaches. Il aime la chaleur et les sols secs, et se reconnaît à son feuillage vert argenté et à ses grappes de fruits à coque. Rustique et décoratif, le pistachier symbolise la longévité et l’abondance dans les régions méditerranéennes.
Le plaqueminier (Diospyros kaki)
est un arbre originaire d’Asie de l’Est, connu pour ses fruits orangés appelés kakis. Il offre un magnifique feuillage aux couleurs flamboyantes à l’automne et supporte bien la chaleur comme le froid. Son fruit et sucré et fondant.
L’artichaut (Cynara scolymus)
est une plante vivace méditerranéenne appartenant à la famille des Astéracées. Il se reconnaît à ses grandes feuilles argentées et à son gros bouton floral comestible, formé d’écailles charnues. Cultivé pour son cœur tendre et délicat, l’artichaut est à la fois une plante potagère et ornementale.
Le raisinet (Ribes)
est un petit arbuste fruitier originaire d’Europe, cultivé pour ses grappes de baies rouges, blanche, noir, acidulées et brillantes. Ses fruits, riches en vitamine C, sont utilisés en confitures, sirops et desserts. Facile à cultiver et décoratif, le raisinet illumine les jardins en été et attire les pollinisateurs par sa floraison discrète au printemps.
Le tamaris (Tamarix tetrandra)
est un arbuste gracieux originaire des régions méditerranéennes et du sud-est de l’Europe. Son feuillage fin et léger, d’un vert argenté, et ses délicates fleurs roses en grappes lui donnent une allure vaporeuse. Très résistant au vent, à la sécheresse et aux embruns, le tamaris est souvent planté en bord de mer, où il apporte une touche de douceur et protège les sols du sable et de l’érosion.